梅田悦生

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<<   作成日時 : 2010/08/16 09:48   >>

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【問49】良質のJerezは3つの町を結ぶ三角地帯で生産されます。その3つの町の1つを選んでください。
1 Montilla-Moriles 
2 San Sadurni de Noya 
3 Ribera del Duero 
4 Sanlucar de Barrameda

【問50】スペインワイン(Vinos)の格付けは7段階となりました。上から4番目を選んでください。
1 DOC
2 VCIG
3 V P
4 D.O
5 Viňedos de Espaňa
6 Vino de Mesa
7 Vino de la Tierra

【問51】Late Bottled Vintage Portに関する記載ではないものを2つ選んでください。
1. 造ったポートを樽で2〜3年熟成させ、ろ過しないで瓶詰めする
2. 収穫年を表示する必要がある
3. IVPへの申請は収穫年から4年目の3月1日〜9月30日
4. 瓶詰め時期は収穫年から4年目の7月1日〜6年目の12月31日
5. 飲むときにデカンタージュが必要である

【問52】Madeira独特の風味をつけるために数カ月間、乾燥炉に入れることがありますが、その乾燥炉の名前を1つ選んでください。
1 ラガール
2 イエソ
3 エストゥファ
4 アデガ
5 ボデガ

【問53】次の文章のうち、誤っているものを1つ選んでください。
1.カリフォルニア州のワインでLake County産出のワインに年号をつけるには、Lake County内でその年に収穫されたぶどうを95%以上使用する必要がある。
2.AVA Alexander Valley、Bennett Valley、RockpileはすべてSonoma Countyにある。
3.Vitis ViniferaとVitis Rupestrisの交配台木(ハイブリッド)であるAXR1は、1983年ナパで発見された新しいタイプのフィロクセラに対しては抵抗力がない。

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